L'attività inizia prima degli anni '20 quando Vittorio Pardini, che lavora nella bottega di un artigiano che ripara strumenti musicali, scopre di possedere un orecchio speciale per l' accordatura dei pianoforti.
Nel 1935 Vittorio Pardini si mette in proprio aprendo a Pisa un laboratorio artigiano specializzato nella riparazione di pianoforti, fisarmoniche ed armonium.
La sua fama di accordatore si diffonde rapidamente in Italia: erano gli anni in cui concertisti di fama mondiale inviavano una vettura a cavalli per prelevarel'accordatore di fiducia per i propri concerti nei teatri più prestigiosi come Firenze e Parma.
Numerosi sono gli attestati di grandi concertisti comeLuigi Dalla Piccola, Wilhelm Kempff, Borosky e Alfred Denis Cortot.

Dal dopoguerra, al settore artigianale è stato affiancato il settore commerciale, che ha progressivamente incluso il noleggio di pianoforti, la vendita di spartiti e manuali, e di strumenti a corda, ad arco, a fiato, elettronici e a percussione.
Vittorio Pardini, già affiancato dal figlio Sergio diventa punto di riferimento per tutti i musicisti dell'area pisana e del Teatro Verdi, molto attivo in quel periodo:sono gli anni in cui si affermano la grande pianista e il maestro Pizzi grande coordinatore del coro. Vittorio e Sergio Pardini mettono a punto con un ingegnoso sistema un apparato che consente di riprodurre un clavicembalo per un indimenticato concerto.